Trauki, naži un virtuves piederumi

Trauki, naži un virtuves piederumi profesionālai virtuvei

Nažu komplekts, ar ko pavārs sagriež 20 kg dārzeņu pirms pusdienām, GN trauki, kas der jebkuram sildītājam, un eļļas tvertne, kurā fritiera eļļu izfiltrē divās minūtēs – VEVOR virtuves piederumi restorāniem, kafejnīcām un mājas virtuvei. Piegāde visā Latvijā.

Nažu komplekti

Virtuves nažu komplekti 5–15 daļas no vācu augsta oglekļa nerūsējošā tērauda ar koka bloku, asināmo stieni vai magnētisko turētāju.

Galda piederumi un trauki

Nerūsējošā tērauda galda piederumu komplekti 6 un 20 personām, keramikas trauku komplekti, krūžu turētāji un kafijas bāra organizatori.

Katli, pannas un GN trauki

Katliņi ar nelīpošo pārklājumu, čuguna grila pannas, grila plāksnes, pelmeņu tvaicētājs, konservēšanas katls, cepešpannu komplekti, GN trauki 1/1, 1/2 un 1/6 ar vākiem.

Fritieru eļļas tvertnes un piederumi

Eļļas savākšanas un filtrēšanas tvertnes 22,7–60,5 l ar ritenīšiem un filtra maisiem, espresso tamperi, ledus bumbu preses, miltu sieti, izvelkamie plaukti, konservu atvērējs, pH mērītājs.

Bieži uzdotie jautājumi

Kā izvēlēties nažu komplektu?

Mājas virtuvei – 15 daļu komplekts ar bloku (viss ir vienā); pavāram – 5–6 profesionālie naži ar magnētisko turētāju, ko var asināt katru dienu.

Kāda izmēra GN trauki?

GN 1/1 (530 × 325 mm) – Bain Marie un cepeškrāsnīm; 1/2 – bufetēm un mazākiem sildītājiem; 1/6 – mērcēm un piedevām; dziļums 65–150 mm pēc porcijas.

Cik bieži filtrēt fritiera eļļu?

Katru dienu pēc darba – caur filtra maisu tvertnē; eļļa kalpo 2–3 reizes ilgāk un frī paliek gaišāki.