Тестомесы и овощерезки

Тестомесы, овощерезки и лапшерезки

Тесто для пиццы в 30-литровом миксере, томаты ровными ломтиками одним движением и тесто, разделённое на 18 одинаковых булочек – оборудование VEVOR для пиццерий, пекарен, ресторанных кухонь и домашней кулинарии. Доставка по всей Латвии.

Тестомесы и блендеры

Кухонный миксер 6 л, коммерческие планетарные миксеры 10–15 л с крюком, венчиком и лопаткой, тестомесы и смесители для мяса 20–30 л, погружные блендеры 500–750 Вт для супов и соусов.

Овощерезки и фрукторезки

Ручные томаторезки и овощерезки 4,5–12 мм, картофелерезки для фри, электрические тёрки с 5 насадками, коммерческие измельчители с 6 ножами и дисками, сито для томатов 90–160 кг/ч, измельчитель зелени.

Оборудование для теста и пасты

Прессы для теста для пиццы 24 и 38 см, тестоделители на 18–20 шт., лапшерезка и насадка для пасты KitchenAid, пресс для тортилий, хлеборезы и сырорезки.

Часто задаваемые вопросы

Какой миксер для пиццерии?

До 50 пицц в день хватит планетарного миксера 10 л; для 100+ пицц – тестомес 20–30 л со спиральным крюком, который справляется с крутым тестом.

Ручная или электрическая овощерезка?

Ручная томаторезка и картофелерезка – для кафе с 20–50 порциями в день; электрический измельчитель с дисками – для ресторана и производства, где режут килограммами.

Подходит ли тестоделитель для дрожжевого теста?

Да – ручной делитель на 18 шт. делит 0,5–2 кг дрожжевого или слоёного теста на равные порции одним рычагом; электрический на 20 шт. – для пекарен с непрерывной работой.