Мармиты и буфетное оборудование

Мармиты и буфетное оборудование

Буфет, где суп и рагу остаются горячими весь банкет, и витрина, в которой жареная курица и пицца ждут покупателя в тепле – мармиты Bain Marie, тепловые витрины, буфетные чафиндиши и гастроёмкости VEVOR для ресторанов, столовых, кафе и выездного питания. Доставка по всей Латвии.

Электрические мармиты Bain Marie

Настольные паровые мармиты 850–1700 Вт с 3–12 гастроёмкостями, стеклянными крышками, половниками и контролем температуры 30–85 °C, супницы 2 × 7 л.

Тепловые витрины и шкафы

Тепловые витрины 2–5 уровней 57–180 л с LED-подсветкой и паровым подогревом, витрины для пиццы, тепловые шкафы 16 уровней с поддоном для воды.

Чафиндиши и гастроёмкости

Комплекты чафиндишей 4,7–9 л круглые и прямоугольные, roll-top с держателем горелки, гастроёмкости 1/1 и 1/2 глубиной 6,6–15 см.

Станции для фри, начос и прочие подогреватели

Станции для картофеля фри с тепловой лампой, витрины для начос 80 л, подогревающие плиты и коврики, темперирование шоколада, термоконтейнер 103 л для доставки еды.

Часто задаваемые вопросы

Bain Marie или чафиндиш?

Bain Marie – электрический, для ресторана и столовой, где блюда подогреваются 6–8 часов; чафиндиш с гелевым топливом – для банкетов, свадеб и выездов без электричества.

Сколько ёмкостей нужно для буфета?

На 20–30 человек – 3–4 гастроёмкости; на 50–80 – 6–9; для больших торжеств 100+ – 10–12 ёмкостей или несколько мармитов.

Сколько блюда могут стоять в витрине?

Паровой подогрев 60–85 °C сохраняет жареную курицу, пиццу и бургеры свежими 2–4 часа; поддон с водой не даёт им высохнуть.