Toidusoojendusnõud ja bufeed

Toidusoojendusnõud ja bufeeseadmed

Bufee, kus supp ja hautis püsivad kuumad terve banketi, ja vitriin, kus praekana ja pitsa ootavad ostjat soojas – VEVOR Bain Marie soojendajad, soojendusvitriinid, bufee soojendusnõud ja GN-nõud restoranidele, sööklatele, kohvikutele ja ürituste toitlustamiseks. Tarne üle Läti.

Elektrilised Bain Marie soojendajad

Laua aurusoojendajad 850–1700 W 3–12 GN-nõu, klaaskaante, kulpide ja temperatuurikontrolliga 30–85 °C, supisoojendajad 2 × 7 l.

Soojendusvitriinid ja -kapid

Toidusoojendusvitriinid 2–5 tasandit 57–180 l LED-valgustuse ja aurusoojendusega, pitsavitriinid, soojenduskapid 16 tasandit veealusega.

Bufee soojendusnõud ja GN-nõud

Chafing dish komplektid 4,7–9 l ümarad ja ristkülikukujulised, roll-top põletihoidjaga, GN-nõud 1/1 ja 1/2 suuruses 6,6–15 cm sügavusel.

Friikartuli-, tšipsi- ja muud soojendajad

Friikartulijaamad soojuslambiga, nachotšipsisoojendajad 80 l, soojendusplaadid ja -matid, šokolaadisulataja, termokast 103 l toidu tarneks.

Korduma kippuvad küsimused

Bain Marie või chafing dish?

Bain Marie – elektriline, restoranile ja sööklale, kus toit soojeneb 6–8 tundi; chafing dish kütusegeeliga – bankettidele, pulmadele ja väljasõitudele ilma elektrita.

Mitu nõu on bufeele vaja?

20–30 inimesele – 3–4 GN-nõu; 50–80 inimesele – 6–9; suurtele pidudele 100+ – 10–12 nõu või mitu soojendajat.

Kui kaua võib toit vitriinis seista?

Aurusoojendus 60–85 °C hoiab praekana, pitsa ja burgerid värsked 2–4 tundi; veealus ei lase neil kuivada.